Teie ostukorv on tühi.
Lauk viltune
Viltune lauk - Allium obliquum L.
Keskvarajane (30-35 päeva tõusmetest esimese rohelise lõikeni). Taim mitmeaastane, rohelist kasutatakse värskelt ja konserveerimisel. Varajase kevadise saagi jaoks külvatakse seeme juulist- septembrini, suviseks saagiks märtsist- maini. Tumerohelised lehed pikkusega 33 cm, laiusega 2,5 cm, ühe taime lehemass u.14 g. Ühel kohal kasvades saagikas 5-6 aastat. Talvekindel.
Viltust lauku nimetatakse ka mägi küüslauguks. Ta on üks varaseimaid lauke alustades kasvamist kohe peale lume sulamist. Botaanikud peavad seda lauku arhailiseks, milline kasvas juba enne jääaega. Praegusel ajal on see dekoratiiv ja ravimtaim edukalt kultuuristatud. Kuid loodusest kipub see taim kaduma ja praegu vajab juba kaitset.
Keskvarajane (30-35 päeva tõusmetest esimese rohelise lõikeni). Taim mitmeaastane, rohelist kasutatakse värskelt ja konserveerimisel. Varajase kevadise saagi jaoks külvatakse seeme juulist- septembrini, suviseks saagiks märtsist- maini. Tumerohelised lehed pikkusega 33 cm, laiusega 2,5 cm, ühe taime lehemass u.14 g. Ühel kohal kasvades saagikas 5-6 aastat. Talvekindel.
Viltust lauku nimetatakse ka mägi küüslauguks. Ta on üks varaseimaid lauke alustades kasvamist kohe peale lume sulamist. Botaanikud peavad seda lauku arhailiseks, milline kasvas juba enne jääaega. Praegusel ajal on see dekoratiiv ja ravimtaim edukalt kultuuristatud. Kuid loodusest kipub see taim kaduma ja praegu vajab juba kaitset.
Huvitav.
Selle laugu liik on levinud venemaa euroopa osas, siberis, kesk-aasias aga samuti lääne-euroopas ja kesk-hiinas. Kasvab ta mägedes jõgede kallastel, metsalagendikel, kaljudel. Viljakate, mõõdukalt niiskete muldade taim. Kultuuristatud 19 saj keskel Peterburi botaanikaaias.
Mis on temas kasulikku.
Viltune lauk sisaldab palju vitamiine ja fütontsiide. Lehed sisaldavad 11,7 – 16,2% kuivainet, suhkrut, askorbiinhapet, karotiini aga samuti tselluloosi, valku, glükoosi, glükosiidi ja parkaineid. Laugu lehed sisaldavad palju C vitamiini. Neis on samuti kaaliumi, väävlit, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, rauda, mangaani, tsinki, broomi ja vaske.
Kuidas teda kasutatakse.
Viltust lauku kasutatakse eelkõige toiduks. Maitseomadused ja mahlasus säilivad taimes kuni õisikuvarte ilmumiseni. Toiduks kasutatakse varast rohelist ja ka sibulat, mis on tugeva maitse ja küüslaugu lõhnaga. Sibulat kasutatakse koos küüslauguga köögiviljade marineerimiseks ja konserveerimiseks. Sibulaid võib talveks soolata.
Eng.: Twisted-Leaf Garlic. Bot. syn.: Allium ramosum Jacq.
